{"id":19870,"date":"2026-11-05T12:18:43","date_gmt":"2026-11-05T11:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.daldewolf.com\/droit-alimentaire-la-cjue-precise-les-conditions-dutilisation-dingredients-agricoles-biologiques-riches-en-mineraux-dans-les-denrees-alimentaires-biologiques\/"},"modified":"2026-11-05T12:18:43","modified_gmt":"2026-11-05T11:18:43","slug":"droit-alimentaire-la-cjue-precise-les-conditions-dutilisation-dingredients-agricoles-biologiques-riches-en-mineraux-dans-les-denrees-alimentaires-biologiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.daldewolf.com\/fr\/droit-alimentaire-la-cjue-precise-les-conditions-dutilisation-dingredients-agricoles-biologiques-riches-en-mineraux-dans-les-denrees-alimentaires-biologiques\/","title":{"rendered":"Droit alimentaire : la CJUE pr\u00e9cise les conditions d\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients agricoles biologiques riches en min\u00e9raux dans les denr\u00e9es alimentaires biologiques"},"content":{"rendered":"

Le 22 octobre 2026, la Cour de justice de l\u2019Union europ\u00e9enne (CJUE) a rendu un arr\u00eat majeur dans l\u2019affaire Lima (C-295\/25<\/a>), apportant des clarifications tr\u00e8s attendues concernant l\u2019utilisation, dans les denr\u00e9es alimentaires biologiques, d\u2019ingr\u00e9dients agricoles biologiques naturellement riches en min\u00e9raux.<\/strong><\/p>\n

\"\"La Cour a jug\u00e9 que la poudre biologique issue de Lithothamnium calcareum<\/em> (une algue marine riche en calcium) peut \u00eatre utilis\u00e9e dans des denr\u00e9es alimentaires biologiques \u00e0 des fins d\u2019enrichissement nutritionnel, d\u00e8s lors qu\u2019elle constitue un ingr\u00e9dient agricole biologique et non un \u00ab min\u00e9ral \u00bb soumis aux restrictions strictes applicables \u00e0 l\u2019ajout de min\u00e9raux en vertu de la r\u00e9glementation relative \u00e0 la production biologique.<\/p>\n

Principaux enseignements<\/h2>\n

La poudre biologique de Lithothamnium<\/em> n\u2019est pas un \u00ab min\u00e9ral \u00bb<\/h3>\n

La Cour a confirm\u00e9 que la poudre de Lithothamnium<\/em> certifi\u00e9e biologique constitue un ingr\u00e9dient agricole biologique et peut, \u00e0 ce titre, \u00eatre utilis\u00e9e dans des denr\u00e9es alimentaires biologiques afin de leur apporter du calcium.<\/p>\n

Ce faisant, la CJUE a distingu\u00e9 la pr\u00e9sente affaire de son pr\u00e9c\u00e9dent arr\u00eat Natumi (C-815\/19), qui concernait du Lithothamnium<\/em> non biologique. Elle a consid\u00e9r\u00e9 que le risque de contournement des r\u00e8gles strictes encadrant l\u2019ajout de min\u00e9raux aux denr\u00e9es alimentaires biologiques ne se pose pas lorsque l\u2019ingr\u00e9dient est lui-m\u00eame certifi\u00e9 biologique et de nature agricole. La Cour s\u2019\u00e9carte ainsi des conclusions de l\u2019avocat g\u00e9n\u00e9ral et rejette l\u2019interpr\u00e9tation qui figurait jusqu\u2019alors dans la FAQ de la Commission europ\u00e9enne relative aux r\u00e8gles de la production biologique.<\/p>\n

Cons\u00e9quences pour le secteur de l\u2019alimentation biologique<\/h3>\n

L\u2019arr\u00eat Lima BV devrait avoir des implications allant bien au-del\u00e0 du seul Lithothamnium<\/em>. Le raisonnement de la Cour sugg\u00e8re que des ingr\u00e9dients agricoles biologiques naturellement riches en vitamines, min\u00e9raux ou autres nutriments peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans des denr\u00e9es alimentaires biologiques \u00e0 des fins nutritionnelles, pour autant qu\u2019il s\u2019agisse v\u00e9ritablement d\u2019ingr\u00e9dients agricoles biologiques, et non de min\u00e9raux isol\u00e9s ou de sources synth\u00e9tiques de nutriments.<\/p>\n

Cette clarification apporte une s\u00e9curit\u00e9 juridique importante aux op\u00e9rateurs qui d\u00e9veloppent des produits contenant des ingr\u00e9dients naturellement riches en nutriments issus d\u2019algues, de plantes, de fruits ou d\u2019autres sources agricoles.<\/p>\n

Plus largement, la CJUE a soulign\u00e9 que le r\u00e8glement (UE) 2018\/848 vise non seulement \u00e0 pr\u00e9server l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de la production biologique, mais \u00e9galement \u00e0 promouvoir une offre diversifi\u00e9e de denr\u00e9es alimentaires biologiques de haute qualit\u00e9. Emp\u00eacher l\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients agricoles certifi\u00e9s biologiques naturellement riches en nutriments pourrait, paradoxalement, favoriser le recours \u00e0 des alternatives non biologiques ou non agricoles et, ce faisant, compromettre les objectifs poursuivis par le cadre r\u00e9glementaire de la production biologique.<\/p>\n

Conclusion<\/strong><\/h2>\n

Au-del\u00e0 du cas particulier du Lithothamnium<\/em>, cet arr\u00eat devrait influencer l\u2019interpr\u00e9tation du r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique pour un large \u00e9ventail d\u2019ingr\u00e9dients biologiques naturellement riches en nutriments. Les op\u00e9rateurs du secteur alimentaire pourraient d\u00e8s lors utilement r\u00e9examiner la formulation de leurs produits existants ainsi que leurs projets d\u2019innovation \u00e0 la lumi\u00e8re de cette importante clarification apport\u00e9e par la CJUE.<\/p>\n

Le texte int\u00e9gral de l\u2019arr\u00eat est disponible ici https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/?uri=CELEX:62025CJ0295<\/a>.<\/p>\n

For any questions regarding the implications of this decision for your products or compliance strategy, please contact DALDEWOLF Food & Regulatory Team:<\/p>\n